有哪些好吃的北京特产可以带走

1、稻香村

北京稻香村始于清光绪21年,位于前门外观音寺,原是南店北开,格外讲究用料:核桃仁要山西汾阳的,因为那里的桃仁色白肉厚;玫瑰花要用京西妙峰山的,因为那里的玫瑰花花大瓣厚,气味芬芳;龙眼要用福建莆田的;火腿要用浙江金华的等。所制糕点非常多,非常丰富。

2、烤鸭

北京烤鸭可是享誉全世界的北京著名菜式。北京烤鸭采用果木炭火烤制,肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道极为鲜美。烤鸭比较出名的有全聚德烤鸭,便宜坊烤鸭,大董烤鸭。

3、酥糖

北京酥糖跟上海奶糖、广州水果糖,三者并称为中国三大名糖,北京酥糖中,红虾酥糖品质非常的好,为上乘佳品。北京酥糖口感非常的好,不黏牙,不留渣,味道甜美,糖块呈现出虾段形状,酥糖的表面是红褐相间的条纹,由此得名红虾。

4、桂花陈酒

桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,是用陈酿上等的白葡萄酒,为主要的基酒,再搭配桂花为香料,酿造而成,是一种高级的滋补料酒,饮后非常的幽雅宜人。

5、驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一,起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期,驴打滚原名是叫做豆面糕,是慈禧非常喜欢吃的食品之一。驴打滚口感软糯,不黏牙,咀嚼时口有留香,深受老北京的欢迎。

6、北京果脯

是采用宫廷传统秘方,由鲜果加工制作而成,口味酸甜适中,入嘴爽口,甜而不腻,酥脆甜美,果香浓郁。主要有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯,以及青梅、山楂片、果丹皮等等。

7、茯苓夹饼

北京特产茯苓夹饼,原本是清朝末年的宫廷食品,据了解是为慈禧太后特制,后来传入民间,就成为了深受人们喜爱的京华风味小吃,好吃的茯苓夹饼,非常的香,且口感极佳,入口即化,清爽适口,且价格低廉,可作经常食用的保健食品。

8、六必居酱菜

六必居酱园历史悠久,非常的出名,已经有400多年的历史了,六必居酱菜,口感非常的好,色香味俱全,甜脆无比,非常具有老北京风味,因此去北京玩,万不可错过。

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