桑葚是桑树成熟的果实。

桑葚又叫桑枣、桑果、桑蔗、桑椹子等,它是桑树上的成熟的果实。桑葚具有比较高的食用价值,成熟后其味道比较甘甜,果实内富含汁液。每年4-6月份是桑葚的适宜食用期,食用时可直接鲜食,也能晒干后再食用。

桑葚是什么

一、桑葚是什么

桑葚是桑树的果实,部分地区将其称之为桑葚子、桑枣、桑果,虽然叫法各异,但它们其实都属于同一种水果。桑葚具有较高的食用价值,成熟后的桑葚其味道非常甘甜,而且富含汁液。每年的4-6月份是食用桑葚的适宜时期,食用的时候一般可以直接鲜食,也可以将其晒干后再食用。

桑葚是什么

二、桑葚长什么样子

1、桑葚树的高度一般为2-15米左右,其叶片的形状为宽卵形或卵形,叶柄的长度约为1.0-2.5厘米;桑葚树一般生长于温暖湿润的气候环境中,当气温达到12°C左右的时候会开始萌芽。

2、桑葚果为聚花果(外观像葡萄),其果实比较密集,由小核果集合而成,形状一般为长圆形或卵圆形;果实(一串)的直径大约为0.5-1.0厘米左右,长度大约为1.5-2.0厘米左右。

3、桑葚果的颜色一般呈暗紫色或者是棕红色、黄棕色,也有少部分的果实呈乳白色,而且具有短果梗;桑葚果的味道较甜,或者是带有微酸味。

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三、桑葚什么时候成熟

1、桑葚果一般会在每年的4-6月份成熟(具体的成熟时间因地而异),成熟后即可采收,采摘后可去其杂质,然后将其晒干或略蒸后便可食用(也可以拿来泡酒)。

2、成熟后的桑葚果其质地较油润,且味道酸甜适口,一般以肉厚、个大、糖分足、色紫红者为上品。

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