1、中耕除草
在山药的生长过程中我们需要多次进行中耕除草，其中一个目的是为了除净田间的杂草，减少养分损耗，其二是增强土壤的通透性，这样可以促进块茎的生长。一年至少需要进行四次中跟除草，首先我们可以根据杂草的生长情况来进行除草，其次就是我们需要根据山药苗生长的情况来进行除草。
2、搭架管理
山药虽说能使用的部位是它的块茎，而块茎位于土壤中间，很多的种植户就会忽略了对山药苗的管理，任由其在地面上匍匐生长，其实这样对山药块茎的生长有极大的影响。首先就是职业密密麻麻覆盖在土壤上这样使得土壤的通透性变差，其次就是极易引发各种病害，导致植株枯萎或腐烂，所以我们要给山药进行搭架管理，一般是在山药苗刚长出来十厘米左右的时候就开始搭架，每个植株旁边都需要搭一个支架哦。等到植株长到一定程度时，如果没有顺着支架生长，那么我们还需要手动将苗扶上去。最后就是支架不可重复使用，因为很有可能携带病菌，影响植株生长。
3、水肥管理
山药它的抗旱能力极强，但是极不耐涝，所以一年到头基本上是不需要怎么浇水的，最多也就浇一两次水，如果遇到旱年的话，就需要在原有的基础上加浇两次即可。最后就是比如在湖南地区，每当到了夏季雨水就比较多，所以我们一定要及时的将水分排出，不然会导致炭疽病、疫病、叶枯病以及软腐病等各种真菌病害。至于施肥除去每年的基肥，还是需要进行两到三次追肥的，其中最终要的就是促进块茎生长的钾肥和硼肥一定把握好尺度，平均每亩大概需钾肥一百斤、硼肥三十斤左右。
4、病害防治
山药的病虫害防治主要是以预防为主，其中病虫害发生的高峰期是在夏季六七月份左右，由于高温高湿，所以真菌类病害传播较快，所以至少要进行三到四次灭虫剂以及灭菌剂，但是要注意的就是在采收前一个月左右就要停止喷药，就算要喷也只能喷低毒的农药，并且绝对不能在采收前十天进行。
