保定哪里产山药？河北省种植的山药品种有哪些

一、保定哪里产山药?

河北保定蠡县的麻山药是非常出名的，也是颇受大众青睐的食药兼用作物。河北保定蠡县是国家地理标志保护产品麻山药的原产地，种植麻山药已有2000余年历史，适种耕地达25万亩。近年来曾先后被评为“河北山药之乡”和“中国山药之乡”。

二、河北省种植的山药品种有哪些?

1、白玉山药

白玉山药也称日本大和白，是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。 形状笔直、长、匀称，质量高，种植面积大，产量高，收获的周期长，可长时间持续供应。

2、白嘴山药

白嘴山药，也称小白嘴，皮白细腻，毛较少且易脱落。小白嘴直径五厘米已经是最大的了 通常是3厘米左右。整体比较光滑，断面显颗粒状，纤维素多一些，口感软糯甘甜。食用口感更胜一筹。

3、铁棍山药

铁棍山药是从河南省引进的品种，表皮为土褐色，弥补细毛，且较长，有紫红色不光泽斑，斑点突出，肉细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，煮熟后断面细腻，口感干面，有淡淡的甜味，皮厚难剥离。

4、麻山药

麻山药，也称棒药、紫药，是一种菜药两用的滋补保健佳蔬。麻山药块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛，口感软中带甜。