一、河南哪里有山药基地？
河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地都是山药的产地。河南焦作的铁棍山药最好。焦作的铁棍山药长的比较规范都是细长的，山药的一头是圆头，须子比较细，蒸着吃干面，水分少，买无硫的铁棍山药（怀山药）片目前还未发现假的，它是烘干片。
二、山药适合哪些地区种植？
1、山药在河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350-1500米）等地都适合种植。
2、生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。山药是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。
3、山药适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。山药比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。
三、常见高产高品质山药种类：
1、水山药
水山药别名也有叫华籽山药，这种山药产量高，含水量多，亩产6000斤左右，对品质而言也是比较好的，但是最差就是不结山药豆，含淀粉量又很少，吃起来口感不好。
2、紫山药
这个品种因为果肉为紫色而得名，它含水量比水山药少，但淀粉、蛋白质和黏液汁含量均比水山药高，具有很高营养价值，亩产量跟水山药一样，品质也非常好，亩产量也有6000斤左右。因此，我觉得紫山药比较适合选择种植。
3、铁棍山药
这个品种产量不是很高，因为这种山药长得很细又长。一般亩产3000多斤左右，但是从品质来说，铁棍山药品质是最好的，消费者也比较认可的。
看完上文，大家估计心里也清楚河南主要是哪里有山药基地了吧，在博爱、沁阳、武陟、温县等地区都是有的，大家需要的话可以详细了解下。在我国很多地区都是能够种植山药的，只是不同地区的品种与口味会有所不同。
