绿茶有哪些种类？如何区分绿茶的好坏

绿茶的种类

1、碧螺春茶：产于江苏吴县太湖洞庭山上；

2、六安瓜片：产于安徽省六安市；

3、信阳毛尖：产于河南省信阳地区；

4、君山银针：产于洞庭湖中君山小岛上；

5、庐山云雾：产于江西庐山；

6、蒙顶甘露：产于四川蒙顶山；

7、太平猴魁：产于安徽省的黄山市黄山区（原太平县）猴坑村；

8、黄山毛峰：产于安徽省黄山，属烘青绿茶；

9、西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰；

10、安吉白茶：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。

如何区分绿茶的好坏？

绿茶品质的好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

1、色泽

不同的绿茶种类也有着不同的色泽特点。比如炒青绿茶应呈黄绿色，烘青绿茶青应呈深绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色。如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。另外，绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮，若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

2、香气

各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香，乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶。

3、口味

不同的茶类，口味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。

4、外形

因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上，因此可以从茶叶的外形来判断绿茶的品质。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。