分析竹笋种植前景和效益

一、竹笋的种植前景

竹笋是一种竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，被人誉为了“蔬中第一品”，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。竹笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。竹笋的市场价格一般在16元/公斤左右，价格还是比较合理的，主要是种植操作简单，市场需求旺盛，种植前景可观。

二、竹笋种植的效益分析

竹笋是一种绿色天然的食品。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉，油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。

竹笋的市场价格一般在16元/公斤左右，种植一亩竹笋大约能够收获一吨左右的竹笋。由于竹笋的收购价格要远低于市场价格，因此种植一亩竹笋的收益大约在2000元-4000元左右。

三、注意事项

竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。