鸡头参什么时候挖？鸡头参有什么作用

一、鸡头参什么时候挖好？

鸡头参也是属于黄精的一种，在春、秋季节均可以采挖，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳，鸡头参移栽的根茎1-2年即可收获，播种的话，需要3-4年才可以收获，一般选择秋末或者春初采挖根茎，然后洗净泥土，除去须根和病疤，再进行晒干，或者煮沸在晒干。

二、鸡头参有哪些功效与作用？

1、养阴润肺、延年益寿

鸡头参是一种名贵的中草药，它的花、茎、叶都是可以入药的，食用之后有养阴润肺、补脾益气的功效，根部直接食用，能够起到美容、延年益寿的作用。

2、降血糖

鸡头参里面有多糖能降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对于肾上腺素引起的血糖升高有很明显的抑制作用，所以对于高血压患者是很好的食疗品。

3、抗菌

鸡头参对真菌、结核杆菌、疱疹病毒有一定的抑制作用，所以想要保证身体健康，食用鸡头参就对了。

4、强身健体

鸡头参能够帮助人体补益肝肾，起到强身健体的作用，还可以提高人体免疫力，增强体质。

5、降血压

鸡头参里面含有的物质能保证人体降低血压，对于提高心肺功能、预防动脉硬化很有帮助，而且可以提高人体耐缺氧能力。