羊肚菌高产栽培技术

一、羊肚菌高产栽培技术

1、栽培料配方

（1）农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。

（2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

2、接入菌种

（1）选择上述的1种配方作为栽培料，选择完毕后，一般可以按照料水比1：1.3混合好料堆并发酵20天，含水量为60%。

（2）料一般可以用聚丙烯或者聚乙烯塑料袋装好，袋子的大小一般为17cm×33cm。

（3）随后把袋子放在温度为100℃的环境中灭菌8个小时，接着再接入菌种，一般可以采用两头接种法。

（4）封好袋口，并放在温度为22-25℃的环境中培养约30天，待菌丝满袋的5-6天一般就可以栽培了。

3、栽培

（1）在栽培羊肚菌时，通常可以采用室内脱袋栽培法，先消毒菇房，并在每层床面上铺1块塑料薄膜，随后铺3cm厚的腐殖土。

（2）将土拍平后，便可以把脱袋的菌棒逐个排列在床上。

（3）摆放完毕后轻喷水1次并覆土3-5cm。

（4）覆土后再覆盖厚度为2cm的竹叶或者阔叶树落叶，保证土壤的湿润，一般情况下，1个月左右便能长出子实体。

二、羊肚菌菌霜与菌丝的关系

1、两者的关系

（1）羊肚菌的菌霜一般是由菌丝形成的。

（2）在温度合适的情况，菌丝会慢慢的形成白色的无性孢子，呈粉状，待达到了一定的程度之后，通常就变成了所谓的“菌霜”。

2、羊肚菌简介

（1）羊肚菌的菌盖形状一般为近球形、卵形至椭圆形，高度一般为4-10cm，宽一般为3-6cm，顶端呈钝圆状，而且在表面还有与羊肚状相似的凹坑。

（2）凹坑的形状通常为不定形至近圆形，宽度通常为4-12mm，颜色为蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色比较浅且在不规则的交叉。

（3）羊肚菌主要生长在富含腐殖质的沙壤土中，或者生长在褐土、棕壤等土壤，而在火烧后的林地上，一般比较容易生长羊肚菌。