将田螺放进盆内或桶中,加入适量水浸泡1-2天左右,此期间需要换3-4次水,浸泡时间看田螺的干净程度来定,之后将浸泡好的田螺倒入锅中,加水煮成半熟,一般煮制到田螺的膜片脱落即可,之后将煮好的田螺捞出放水中冷却,在将田螺的膜片去除,用牙签从田螺前端插入,再将螺肉拉出即可。

田螺快速去壳方法

一、田螺快速去壳方法

1、步骤一:将要去壳的田螺放进盆内或桶中,加入适量水浸泡1-2天左右,在此期间需要换3-4次水,浸泡时间看田螺的干净程度来定,如浸泡一段时间的水很干净则可以进行下一步操作。

2、步骤二:将洗净的田螺倒入锅中,加水将田螺煮成半熟,一般煮制到田螺的膜片脱落。

3、步骤三:将煮好的田螺捞出放入水中冷却,之后将田螺的膜片去除,用牙签从田螺前端插入,再将螺肉拉出即可,注意田螺肉后半段可以丢掉,其寄生虫较多。

二、田螺养殖技术

1、养殖水体

(1)田螺适应能力强,但在养殖时要避开那些含有开大量农药、化肥的地块,可以选择河渠、稻田、池塘等地块进行养殖。

(2)如需专门开挖养殖池进行养殖,则需选择水源方便、充足、为腐殖质土壤的地块,同时底泥厚度要在10-15厘米左右,面积根据养殖数量来定。

(3)若选择开阔的水体养殖,水面可栽植一些红萍、水莲等水生植物,水池周围还可种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫,在水池中布置树枝、石块等以提供给田螺栖息。

2、种螺放养

(1)一般在3月左右即可陆续投放种螺,投放种螺前10天,每亩用100-200斤生石灰全池泼洒以清除池中的野生杂鱼等,3-4天后往水体中施入有机肥以培育饵料供给田螺吃食。

(2)种螺可自行购买或到田间捕捉,选择表面为淡褐色、壳薄而完整、体圆顶钝种螺,每平方投放100-120个种螺,注意种螺放养适宜在田螺繁殖前期完成。

3、水质调节

(1)养殖水体以稍混浊的河水或池塘天然水体为宜,注意水体不宜过于清澈,水体中需含有丰富的天然饵料与氧气,因为田螺对于溶氧量极为敏感,当水体溶氧量在3.5毫克/升时,其摄食量下降。

(2)养殖池还需经常注入新水,以调节水质,同时养殖池水深需控制在30厘米左右,在田螺繁殖季节,此时应保持池水流动为宜,在夏季采用流水养殖效果更佳。

4、饲养管理

(1)在自然水域养殖,只需保持水体肥度,每隔一段时间施放适量的厩肥、家畜粪肥等有机肥料即可满足田螺生长需要。

(2)放螺后可投喂菜叶、米糠及动物内脏等,投喂量根据田螺的体重来定,一般2-3天投喂一次,同时需根据田螺的生长、摄食情况及天气、水温情况适时调整投喂量。

5、日常管理

(1)注意养殖池要避免农药、化肥等污染水源流入,同时需防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害的浸入。

(2)平时可采取微流水的形式,保持水位在30厘米左右,夏季需加大水流量,以控制水体温度与提高水体溶氧度。

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