现在肉牛在市场上的价格为40-50元/斤。养殖一年的成年肉牛能卖5000-8000元左右/头，一般优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，较高可达68%-72%，而在我国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。
一、肉牛多少钱一斤
1、现在肉牛在市场上的价格为40-50元/斤，肉牛就是指肉用牛，是一种以生产牛肉为主的牛，特点是增重快、体躯丰满、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好，肉牛不仅可以为人们提供肉用品，还可以为人们提供其它副食品，因此养殖前景广阔。
2、一般供宰杀食用的肉牛，在我国品种多、生产效益好，主要有夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛等优良品种，养殖的话可选择夏洛来杂交牛和西门塔尔杂交牛，这类牛生长速度和饲料利用率都非常高，饲养周期比较短，见效快，收益高。
3、年龄要求以选择周岁以上，体重为200公斤以上的公牛为主，或者以选择淘汰奶牛为育肥对象，奶牛瘤胃容积大，采食量比较大，短期育肥效果比较好，不可以选择老牛、瘦牛、本地牛育肥，这类牛饲料报酬非常低，生长速度慢，经济效益不高。
二、一年的肉牛能卖多少钱
1、养殖一年的成年肉牛能卖5000-8000元左右/头，一般可以选择去牲畜交易市场购买，初入行者不建议论个体购买，因为不具备专业的眼光，靠眼力来判断和把握畜体的膘肥情况，有时候容易发生偏差，使养殖户遭受一定的损失。
2、个人估摸的重量也许与实际数量相差甚远，如果看走眼，其利润空间也许是零或是负数，一般优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，较高可达68%-72%，而在我国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。
3、肉牛通常在1岁前增重比较快，后期生长速度逐渐缓慢，所以肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁，较迟不超过2岁，同时公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛好，一般不同纯种肉牛之间的杂交，可提高肉牛的产肉力达15%-20%，我国利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，都可使杂一代的肉牛产肉性能提高到20%-30%。
