1、怀乡鸡
怀乡鸡产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，又称为信宜鸡、湛江鸡。怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征，是广东省名牌鸡品种。
2、金阳丝毛鸡
金阳丝毛鸡产于四川凉山州金阳县，全身羽毛呈丝状，羽毛柔软。全身羽毛有白、黑、杂三种颜色。数量稀少，不喜欢被圈养。2009年被列为农业部畜禽种质资源保护品种。
3、江汉鸡
江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良种鸡，源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡)，属地方优良品种。江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。
4、郧阳大鸡
郧阳大鸡形成历史悠久，相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡)，由远近香客引种，流传于民间，与当地小型鸡杂交，经长期风土驯化和群众选育而成。
5、仙居鸡
仙居鸡又叫做梅林鸡、元宝鸡，是蛋用型鸡种，仙居鸡有黄、黑、白三种羽色。黑色体型最大，黄羽次之，白羽略小。目前资源保护场在培育上的目标上，主要是黄羽鸡的选育。
6、杏花鸡
杏花鸡属型肉用优质鸡种，是中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一。杏花鸡主产地在广东省封开县杏花乡，当地又称“米仔鸡”。杏花鸡体质结实，结构匀称，被毛紧凑，前驱窄，后躯宽。其体型特征可概括为“两细” (头细、脚细)、“三黄" (嘴黄、毛黄、脚黄)、“三短” (颈短、体躯短、脚短)。
7、丝毛乌骨鸡
丝毛乌骨鸡是我国著名的乌鸡品种，在广东这种鸡又叫做竹丝鸡，在江西被称为泰和乌鸡，在福建称为白绒鸡，是我国特有国家保护品种。丝毛乌骨鸡是江西省泰和县特产，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、鸟肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
8、文昌鸡
文昌鸡是海南优良鸡种，属优良肉用型品种。具有行动敏捷、适应性强、耐热耐粗饲料等特性，并具有肉质鲜嫩、肉味馥香、皮薄骨酥、营养丰富等特点，属肉用型地方良种鸡。
9、芦花鸡
芦花鸡全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹，羽毛紧覆全身各部，显得清秀美观，芦花鸡耐粗抗病，适应性好，觅食能力强，具有良好的蛋用性能。
