介绍牛蛙苗的品种和产地

一、沼泽绿牛蛙苗

沼泽绿牛蛙又叫美国青蛙、河蛙、水蛙。原产于美国，20世纪80年代后期引进我国，肉质细嫩，味道鲜美。沼泽绿牛蛙的体形与一般青蛙相似，个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右，蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。

二、西方牛蛙苗

西方牛蛙原产于北美洲，1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。西方牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。

三、印尼牛蛙苗

印尼牛蛙，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑，前后肢有横斑。

四、非洲牛蛙苗

非洲牛蛙体型巨大，体重可达2公斤，体长一般在20厘米以上，雄性体型大于雌性，食物包括昆虫、小鸟、小爬行动物、两栖动物、啮齿动物等等，甚至会同类相食，攻击性很强，一次最多能跳出3米以上，分布于安哥拉、博茨瓦纳、肯尼亚等地。