海白菜：含丰富的维生素、粗纤维、碳水化合物等，有去水肿、降低胆固醇、润肠通便等功效。
海带：同样含有丰富的维生素，特别是碘的含量非常高，适当食用能有效预防粗脖子病。
海白菜是石莼科石莼属藻类植物。它的藻体呈卵圆形，长10～30厘米，黄绿色，膜质，边缘呈波状；基部无柄，由营养细胞延伸成假根丝，形成盘状固着器。
海带是一种比较有名的海产类食物，它因口感好，营养价值高，所以深受消费者的喜欢。生活中还有一种叫做海白菜的食物，两者常常被人们用来做比较，到底谁好，其实它们两者都各有各的好处，下面我们就一起来了解了解吧！
海白菜和海带哪个好
其实海白菜和海带两者都是一种海产品，两者都各有各的好处，有比较高的营养价值，所以说不上谁好，吃了之后都有一定的食疗价值。下面我们就来分析一下它们的好处。
一、海白菜：
海白菜里面含有丰富的维生素、粗纤维、碳水化合物等，在食用了之后有去水肿、降低胆固醇、减少乳腺癌的发病率等好处。还有润肠通便的功效，所以有需要的朋友可以选择这个来食用。
二、海带：
1、海带里面同样含有丰富的维生素，特别是碘的含量非常高，在食用了之后有预防粗脖子病的好处。
2、海带里面还含有一种叫做甘露醇的物质，这种物质在治疗水肿等方面的功效是很强的，所以一些身体水肿、肾衰竭的人群是可以选择它来食用的。
3、海带里面还含有大量的膳食纤维和胶质，在食用了之后，有预防便秘，减少放射物质等好处。
4、海带里面的某些物质，还在食用了之后有降血糖、降血压、治疗心脏病等好处。
干海带和湿海带哪个好
1、从营养价值来说的话，不管是干海带还是湿海带，两者都各有各的好处，各有千秋，所含的营养价值是一样的，没有可比性。
2、如果是从它的保存方面来说的话，干海带更加利于保存一些。一般干海带购买的人也多一些。购买回家的干海带可以放在冰箱里面或者常温保存都没问题，并且保存的时间比较久，想吃的时候，将它用水泡一下，清洗干净，就和湿海带一样了。
其实海白菜和海带都是比较好的食物，两者再食用了之后，都是有一定的食疗价值的。还有干海带和湿海带，其实也都是比较好的，营养都一样，只是干海带更加好保存一些。
