一、福建南日海带有何特色？
南日海带在原生态无污染的自然海洋环境下生长，比近海养殖的海带营养更丰富，口感更嫩滑，肉质特别肥厚鲜美，被称为纯天然的绿色野生植物，是不可多得的美味，是莆田当地有名的海洋养殖佳品。福建南日岛，这里是中国乃至世界的海带生产基地。目前，南日海带养殖面积约4.35万亩，年产量10万多吨，年产值6亿多元。
二、海带生长在哪里？
海带属于一种生活在海洋中的生物，它们具体的分布海域主要就是太平洋的北部地区以及大西洋的北部地区，具体来看在朝鲜、日本、中国等国家的海域都有非常广泛的分布。海带不喜欢在水温太高的地方生长，因而在低纬度地区的分布比较少，主要分布在高纬度地区。野生海带基本会依附在岩石上，而人工养殖时养殖者则会为它们准备绳子。
三、海带如何去腥味？
1、淘米水去腥味
淘米水就是大米洗出来的水，家里做米饭每天都得洗米，我们要用到的就是第二遍的洗米水，第一遍的太脏，有灰尘脏东西，第三遍的太稀，没有什么效果了，所以我们准备好第二遍的淘米水，直接倒入刚刚洗干净的海带里面，赢淘米水泡发的海带，不仅能有效地去除腥味，而且能大大缩短泡发的时间，海带里面含有的褐藻酸的物质，褐藻酸会阻挡水分进入海带中，我们要想快速的泡发海带，首先要去除的就是褐藻酸物质，而淘米水，能很快的中和掉褐藻酸，这样水分就能快速的进入海带中，很容易泡软，泡海带首选淘米水没错了。
2、白醋去腥味
白醋是做菜是经常要用到的调料，酸酸的，相信大家也听过不少说白醋能美白、养颜的效果，殊不知，白醋在去腥味方面也是一个小能手，将白醋倒入装海带的盆里，浸泡半个小时左右，我们就能看到海带里面的黏液都溢出来了，腥味也被泡发出来，接着用凉水都冲洗几遍，就可以直接做菜了。
3、 蒸煮去腥味
这个煮的方法很简单，将洗干净的海带，直接放进锅里去煮就行了，稍微倒点醋进去，煮熟熟后放入凉水里浸泡半天，不着急的可以泡上一个晚上，海带的口感会更好，洗干净后再放入冰箱冷冻起来，吃的时候直接去冰箱拿，这个时候拿出来的海带是没有任何的腥味的。
