闻:先闻气味,如果有一股淡淡的腥味,一般就是新鲜的海带,如果味道比较重有酸味,那么很可能就变质了。摸:用手轻轻摸海带,如果比较有韧性,那么一般是比较新鲜的海带,如果摸上去稍微用力就断,或者粘手比较软,那么很可能就变质了。

怎么分辨海带是否变质

说起海带,想必大家都不陌生,它是我们生活中时常吃的一种食物,目前在我国市面上能随处看见它的身影。很多人在购买海带的时候,都不是很会挑选,其实想要分辨变质的海带,还是非常容易的。下面我们就一起来看看吧!

怎么分辨海带是否变质 海带起泡泡怎么回事

怎么分辨海带是否变质

想要分辨海带是不是已经变质了,我们可以先闻闻它的气味,一般闻起来有一股淡淡的腥味的,就是新鲜的海带,如果味道比较重,且已经有酸味了的海带,就是变质的。还可以用手来摸一摸,一般新鲜的海带都是比较有韧性的,如果摸上去一下子就坏了,或者粘手,比较软的话,就是变质了的海带。平时我们在购买海带的时候,一定要学会挑选,可以从以下几点入手:

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1、挑选海带的时候,如果上面有“白霜”的话,是可以购买的,这层白霜是甘露醇,一般在新鲜的海带上面都会有,这种物质会有很强的降压功效。

2、挑选海带的时候,要不粘手,这样的海带才是新鲜的,如果轻轻一粘就粉碎了的海带,一定不要购买。

怎么分辨海带是否变质 海带起泡泡怎么回事

3、挑选海带的时候,要注意颜色,一般干海带是深褐色,泡好的海带是墨绿色,如果海带是青绿色的话,那么可能是用药水泡的,大家在购买的时候,一定要注意,这样的海带是不建议购买的。

怎么分辨海带是否变质 海带起泡泡怎么回事

海带起泡泡怎么回事

海带起泡泡其实是一种比较正常的现象。一般海带在清洗煮熟之后,极有可能会出现气泡的现象,这主要是因为高温之后,会让海带出现膨胀的现象,所以海带里面的一些地方会出现空腔的现象,空腔在进入了一些水之后,就成了常见的泡泡了。这样的海带是能放心食用的,并不是什么变质引起的,所以大家不用恐慌。

怎么分辨海带是否变质 海带起泡泡怎么回事

我们可以从两步来分辨海带是不是变质了,第一就是摸它的手感,变质了的海带会很黏,很容易烂,然后就是闻它的气味,变质了的海带,闻起来会很刺鼻。如果海带起泡泡的话,是能吃的,这个是一种正常的现象哦!

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