1、定植期
香瓜定植期的温度管理是非常重要的，直接关系着香瓜幼苗的生长及后期的开花结果率。在定植的时候要保证土壤10-12cm左右的土层温度在15度以上。并且要根据不同的品种来合理调整温度，例如薄皮的香瓜耐低温性比较强，反之厚皮香瓜则较弱。在定植三天内不可通风，提高土壤保温保湿能力，可适当高温管理，在水分充足的前提下可将土温提高到38度左右。
2、缓苗期
当种植大棚中温度逐渐升高、幼苗长出一片新叶后，将温度控制在31-32度左右。如果种植品种是厚皮的话，适当将温度提高到33-35度左右，晚上的温度也要保持在13度左右。缓苗期主要是通过浇水，促进根部下扎，平衡地下与地上的生长来管理温度。当上午的温度在30度以上的时候，要适当通风，保持温度在适宜范围之内，下午降低到274左右时停止通风，保持大棚温度，提高土温。
3、伸蔓期
伸蔓期是香瓜的一个重要生长时期，香瓜的茎叶在这个时期会加快生长速度，对温度的要求也会比较严格。这个时期要将温度控制在26-28度左右，如果是厚皮香瓜的话则要适当将温度提高至30度左右。温度不宜过高，超出适宜范围的话则极易导致香瓜徒长，影响香瓜雌花分化，降低座果率。
4、花果期
花果期是香瓜开花结果的关键时间，这个时候要适当的降低温度，温度不宜超出15-30度的范围，如果超出这个温度范围的话，会严重影响香瓜的授粉，降低开花结果率。其最适温度应控制在26-27度左右。避免温度起伏过大，要保持温度稳定，防止香瓜无法适应降低座果率。
5、膨大期
在香瓜植株成功授粉结果后一周左右，便会进入膨大期，这个时候香瓜会由营养生长转为生殖生长。因此要适当提高温度促进香瓜果实的膨大，温度提高至32度左右，厚皮香瓜则要再提高2度左右，夜间的温度也要控制在17-18度左右。当最低气温在15以上的时候，要做好通风工作，降低湿度，防止引发病虫害。
