大田种植香瓜时间为3-4月，大棚种植香瓜时间为2月份左右。具体的播种时间要根据当地的断霜期、当年的气象条件及栽培方式来决定，过早播种会引起烂种，影响生长，若是播种时间过迟，会使得植株的生长周期过短，上市时间会推迟，对香瓜的产量和品质会造成一定的影响。
香瓜的种植时间
香瓜是春天播种的作物，一般大田种植都是在3-4月，如果是大棚种植，那么2月份就要开始。但是种植香瓜如果太早的话，会烂种，就算出了苗，霜冻也会影响它们的生长，如果播种时间太迟，植株的生长周期太短，会推迟上市的时间，也会影响香瓜的产量和品质。
播种香瓜的时间要根据当地的断霜期、栽培方式及当年的气象条件来决定，如果是露地播种的话，最好选择在当地断霜的前4天进行，一般播种后7-10天就会齐苗，此时外界多已断霜；育苗栽培播种的时间最好选择在断霜期前一个月，如果采用小拱棚覆盖栽培香瓜，播种时间还要提前10-15天左右。
每个地区的断霜期在不同的年份会有所区别，在播种前要多加注意天气情况，还要观察周围的物候现象，例如树叶的生长、果树的开花程度和低温等情况，以确保播种时间及时可靠。
香瓜种子的浸种催芽方法
一般会将种子放在50-55℃的温水种不断的搅拌，待水温降到30℃时就停止搅拌，浸泡时间约为6-8小时，然后将种子捞出来用清水把种子表面的粘液清洗干净，再用湿布将种子包好放在25-30℃的地方进行催芽，等到出芽之后便可以播种了。
采用这种方法可以把种子表面的病菌杀死，还可以使种子吸水促进它们发芽。
播种育苗的时间
如果在日光温室内进行育苗，播种甜瓜的时间最好控制在3月的中上旬，在对苗床整地施肥的同时还要喷洒适量的多菌灵进行杀菌消毒。对整地进行浇水之后就可以撒播种子了，要确保种子撒匀，便于出苗之后对其移植，为促进种子发芽，要在上面覆盖0.5cm的土，再盖上一层薄膜，确保苗床湿润，只要土地干了就浇水。
一般砧木品种最好选择30-40天左右的白籽南瓜甜砧1号苗龄，它们的播种时间要比甜瓜种子晚4-5天。
香瓜移栽定植时间
一般在4月下旬，待10cm处的低温达到15℃以上时便可以对甜瓜进行定植，多在垄表面采取开沟载苗、浇水、覆土和扣小拱棚的方式进行。
小拱棚的棚底宽最好控制在2.0-2.2m，棚高控制在80cm以上，棚长最好不要超过30cm，在拱棚上要覆盖一层薄膜，待植株缓苗之后要注意棚内通风，以防温度太高烧苗，甜瓜多在平地上爬蔓生长，种植密度最好控制在2200-2400株左右。
