1、整形修剪
在将莲雾定植后留下主干，将离地面0.6米左右的上端全部剪去，离地0.25米的以上的地方选取一些长势较强，分布均匀的新梢为生育主体。其余的除了留下一些少数的辅养枝，全部剪除，然后在植株旁竖立一根杆子绑好主枝，然后按照四十五度角的自然开心形开始整形。整形修剪的目的是为了将莲雾的树形定好，增强树体间的通透性，如果是种植的冬春品种，则每年立春时就要开始进行短截，将植株的叶片还有病枯枝，徒长枝等无用枝条全部剪除，留下第二年生长所需的枝条。
2、肥水管理
莲雾的需肥需水量很大，在种植前期时应该多施磷钾肥，在花芽分化期时要注意不可多施氮肥，对小果要加强磷钾肥的施用，才能保证莲雾的正常生长。水分要合理，除了在秋季要保持干旱的条件利于花芽分化外，其余的任何时间都要保持湿润的状态，发现干燥要及时浇水，缺水会引起莲雾的落花落果。结果较多的时候，可以在挂果期的时候喷洒适量的叶面肥。莲雾大多种植在沿海地区，沿海地区的土壤含盐量高，可以用淡水减低土壤中的含盐量，促进植株的正常生长。
3、疏花疏果
莲雾的花果量非常大，正常的情况下五年左右的树上可达到两千的花穗。为了加快果实的发育，有效的膨大果实，提高果实的皮质，在选结果部位时应该要选择发育良好的花穗，将长枝条顶端的花穗摘除。并且要注意避免擦伤、晒伤等物理伤害，将劣质果祛除。祛除花穗时首先就要将向上生长的花穗剪除，留下横端生长的花穗。目的是为了防止果实膨大后，果梗承受不住重量而断裂，然后在开花后三个星期左右开始套袋，但是在套袋前要注意全园消毒，防治病害。
4、病害防治
病虫害是所有水果的最有危害的问题，莲雾也不例外，对莲雾产生威胁的病害主要是炭疽病和果腐病。害虫有果蝇，金龟子等。但是莲雾对农药又是比较敏感的水果，在对病虫害进行防治的时候要注意农药的使用。可以用多菌灵、甲基托布津等药剂代替农药进行防治。采收完后要对果园进行全面消毒，翻耕土壤，降低病源。选种时也要选择抗病性强的或者是将种子浸泡消毒，有效的降低发病率。
