田间管理空心菜

1、肥水管理

当空心菜成功定植后，对肥水的要求会逐渐变大，我们这时要加强肥水管理，及时追肥。定植后跟据种植面积控制好肥料，前期追肥主要以氮肥为主，用量大概在10kg/亩，肥料不宜过多，否则会对幼苗造成伤害，影响生长。在空心菜的生长过程中要让土壤处在湿润的状态，防止空心菜出现缺水症状。并且后期每采收一次就要追肥一次，防止新生空心菜营养缺乏，生长受阻，降低产量。

2、中耕除草

中耕除草在空心菜种植中是一项重要且必需的工作，因为空心菜植株比较矮小，根系较浅，营养吸收能力不强。没有及时中耕除草的话，不仅会影响根部的营养吸收，杂草还会抢夺空心菜的营养，导致空心生长不良。因此我们要定时观察田间情况，发现畦面发白要及时中耕，中耕不宜过深，防止对根部造成伤害。除草时要注意除草剂使用，避免抑制空心菜的生长。

3、控制温度

空心菜本是一种生活在热带的植物，对温度的要求比较高，适宜生活在高温的环境下。因此在种植过程中要做好温度管理，白天的温度应在32度左右，昼夜温度相差不宜超过20度，夜间最低温度不可低于12度。适宜的温度是保证空心菜健康生长的关键，为了保证空心菜的生长，在温度较低的季节与天气时，需在种植大棚中增设增温设备。

4、适时采收

空心菜是一种可持续新生的蔬菜，通常是使用掐收的方式进行采收。当空心菜植株长至28厘米左右时便可进行采收，植株留下10厘米左右，主要采收部位是上部嫩茎叶。叶腋新梢长至20厘米左右时可再一次采收，这次采收要在植株上留下3片左右叶片，促进新梢的发生，提高产量。再进行采收的时候，需在每个采收枝梢上留好叶片，抑制新梢的生长，防止过多导致空心菜早衰。适当剪除过密枝梢，防止种植过密影响生长。