二伏天农村能种的十二种青菜：
1、香菜，秋播在8月～11月陆续播种，出苗以后30天就可以采收，可以陆续采收到第二年的三月。
2、青花菜，夏播，可以在6月的上旬至7月份的中旬播种，9～11采收，这个时间种子要选择耐热性强，抗病的种子；秋播，在7月的下旬至9月下旬播种，11月至次年2月采收，种子要选用耐热性较好的优质品种，早中晚熟都可以。
3、苋菜，素有“六月苋，当猪肝，7月苋金不换”。长江中下游地区的播种期一般情况下在3～8月，一般采用撒播。
4、菠菜，秋播菠菜为主要的播种方式，一般选择8～9月播种。播种后30～40天分批采收。
5、叶用甘薯，定值在秋季的8～9月，比较适宜。
6、秋莴笋7～9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。
7、越冬芹菜，一般在8～9月初直播。
8、秋甘蓝，播种期在6月的上旬至7月份的中旬。
9、夏秋小白菜，一般在5～9月份分批播种，可以与其他夏秋作物套播。
10、夏播大白菜，适宜播种期在6月初至7月底，采用直播模式。
11、秋季胡萝卜，播期最好在7月份。最迟在立秋前。
12、白萝卜，秋季播种在8月，穴播和条播都可以。
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