选择好养殖场地，最好是有足够大的空间，买好养殖设备。饲养的时候就需要选择合适的饲料，鸸鹋的青料一般是以柱花白草、象草这类的牧草为宜。保证养殖场内有充足的饮用水，根据鸸鹋的不同生长期进行定量饲喂，定期的对养殖场进行全面的消毒。注意病虫害的防治。
一、养殖准备
由于很多鸸鹋养殖户都是新手，不专业，所以在养殖前需要做好养殖准备，我们要选择好养殖场场，最好是有足够大的空间，这样可以建设一个运动场，其次排水要好，地形平坦，在建设养殖场时要注意，要设有水池、栏舍的通风性要好，栏舍不要太窄，要有足够的空间，最后要购买养殖设备，比如说食槽、饮水器、供暖设备、孵化设备、育雏设备等。
二、饲料选用
鸸鹋是一种杂食性动物，喜欢食用青草和昆虫，那么在饲养时就需要选择合适的饲料，鸸鹋的青料一般以柱花白草、象草这类的牧草为宜，当然也可以选择竹节草、树叶等饲养，当然最好是饲养多种草料，可以提高鸸鹋的免疫力，精料我们为了满足鸸鹋的生长需求，一般都是选用优质的肉康等，不能贪图便宜，选用劣质产品。
三、饲养管理
饲养管理是养殖中最关键的一点，也是大多数养殖户会出现问题的地方，首先要保证养殖场内有足够的饮用水，并且水质要有保证，不能饮用被太阳晒过的水，其次要根据鸸鹋的生长期定量饲养精料和草料，在饲养时要切碎青料，并且进行消毒后再饲喂，还有每天都要进行卫生清扫，并且观察鸸鹋的摄食情况、饮水情况、精神状态等，发现问题后立即处理，然后就是要我们做好配种工作，合理的进行配种，这样可以提高鸸鹋的产蛋率，最后就是要定期的对养殖场进行全面的消毒，一般是每隔15天左右消毒一次，预防疾病。
四、疫苗防治
在养殖的过程中，还需要注意病虫害的防治，因此需要科学地按照疫苗流程进行疫苗注射，避免疾病的发生，减少鸸鹋养殖的损失，其次可以从日常饲养中进行疫苗防治。例如，饲养区禁止外人进入，饲养员进入养殖场时需要更换专业的工作服，及时清扫养殖场异物、草料进行消毒，保证精料品质，在平时可以在饲料中添加抗生素等。这些都是预防病虫害的措施。
