蚕豆种植技术

一、蚕豆种植技术

1、整地施肥

选择土质肥沃、阳光充足的地块种植，坚持轮作换茬。播种前土地要深挖翻耕，将土地耙碎，地面耙平。由于蚕豆的耐旱性差，也不耐水涝，因此种植时要起垄。此外，还要结合整地施加腐熟的农家肥，保证土壤的肥沃度。

2、品种选择

选择适宜本地区种植的粒大、结荚性好、抗性强的良种，譬如在土壤肥沃、肥料施肥水平较高的地区，宜选择耐肥倒伏品种；在土壤贫乏、肥料施肥水平较低的地区，宜选择适应性广、耐瘦稳定的品种。

3、种子处理

播前应晒种2-3天，打破种子的休眠期，以提高种子发芽率，之后用50%的多菌灵可湿性粉剂按种子重量的2-3%拌种，降低病虫害的病发率。

4、播种入土

播种蚕豆种子，一般挖个小穴，放入蚕豆种子，用土压实，并盖上稻草维持温湿度，播后要适当浇水。播种时要保证播种密度，一般生长期长、植株高、分枝多的品种较生长期短，植株矮小的宜稀些；土壤肥力低、施肥水平低的宜密些。通常大粒种基本苗每亩1-1.3万，小粒种2.4万左右，亩播种量10-12kg。

5、田间管理

（1）中耕除草：当苗高10cm时进行第一次中耕除草，行间锄深8-10cm，株间锄深5cm。灌第一次水后在土表泛白时，可进行第二次松土除草。结荚期至成熟前，视田间杂草情况拔高草1-2遍。杂草会和小苗争夺养分，阻碍正常萌发，因此要及时清除。

（2）合理施肥：蚕豆的施肥原则为适量施氮肥，增施磷钾肥，添加微肥。苗期主要施用氮肥促进全株生长，促进开花；花期主要采用三元复合肥追肥，并配合少量氮肥；结荚时也以复合肥为主，并适当增施磷钾肥。除此，每次收获后应及时喷施叶面肥。

（3）科学浇水：蚕豆生长前期应保持土壤湿润，以利种子发芽出土和扎根齐苗；生长中期土壤宜干爽，以利根系深扎和多生测根；生长后期则要注意排涝防渍，防止根系早衰。在多雨、强降雨天气，要及时排除田间积水，以免引起病害。

（4）修剪打顶：豆苗3-5苔叶期打主茎（打去豆母枝）；现蕾期去除老、弱、病、残枝；开花期去除多余的后生分枝；蚕豆花荚后期进行摘心（打顶），以促进侧枝的生长。

（5）病虫害防治：蚕豆的病害主要有赤斑病、锈病、枯萎病等，虫害主要有蚜虫、蓟马、斑潜蝇等。防治这些病虫害，除了选用抗病品种、合理密植、整枝、增施磷钾肥、增强蚕豆的抗性以外，药剂防治也是很有必要的。种植人员应对这些病虫害的发病特点及其防治措施进行了解和掌握。

6、适时采收

鲜食蚕豆，以豆荚肥大且子粒明显鼓出时采收为宜，干豆则以叶片凋落、中下部豆荚变黑、干燥时一次性采收为宜。采收可分批次进行，从下至上，大约1周1次。采摘完后的蚕豆鲜苗要及时翻沤，以保持养分。

二、蚕豆什么时候种合适

1、蚕豆在我国分为秋播区与春播区，西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种， 其中南方秋蚕豆地区10月中旬播种，中游地区10月下旬播种，华南，浙江地区10月下旬播种，来年春夏季收获；西北等春播区蚕豆春季播种（3月上旬到4月中旬），当年秋季收获。

2、蚕豆在我国各地均有栽培，以长江以南为主，其中宁波、张家口、青海、甘肃所产蚕豆是中国四大名贵蚕豆品种。蚕豆原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，由西汉张骞自西域引入中原地区。