自己在家培养的菌种

一、自己在家培养的菌种

1、准备培养基

原种、母种、栽培种培养基为配方为木屑77.8%、石膏1%、麸皮20%、糖1%、杀菌剂0.2%。

2、配制培养基

（1）按照配方比例称取配料，将木屑、石膏、麸皮等干培养料放在水泥地面上，用铁锹反复搅拌。

（2）按料水比称取干净的冷水倒入塑料盆内，再将糖、杀菌剂添加至水中，然后用木棍反复搅动，直至完全溶解。

3、装料与灭菌

用质量优异、韧性较强的聚丙烯塑料袋装料，装料应紧密适中，装完后扎紧袋口，然后进行常压灭菌。

4、接种培养菌种

接种时，可尽量在培养料的表面覆盖菌种，使菌种优先占据材料表面，形成生长优势（快速萌发可控制杂菌），接种后马上将袋口扎紧即可。

二、培养菌种的环境条件

1、培养期间要提供适合保温且密闭的环境，培养袋要垂直或水平放在培养架上，培养温度可持续、稳定保持在25-27℃。

2、如果用煤炭加温，应做好通风换气的工作，否则室内的一氧化碳浓度过高会影响菌丝生长。

3、如果在加温条件下培养，需将相对湿度控制在65%左右，若无法达到此湿度，可通过在地面洒水、在加热炉上烧水（让水分蒸发）等方式来增湿。

4、按时翻袋、换位、消毒，温度适宜时培养30天左右即可让菌丝充满塑料袋，待菌丝变为浓白色后，将其移出培养室，再按自身需求决定是否要使用或储存。