在水池周围种水葫芦、水花生等植物，既可滋生浮游生物，还可给龙虾庇荫。
用生石灰清塘，旧池塘需要清淤、修整和暴晒。
在晴天的早晨或傍晚放苗，同一个池塘放养虾苗的规格要一样。
放苗3天内，投喂搅碎的小鱼和碎肉，3天至一个月，投喂小杂鱼、碎肉等。
一、前期工作
1、在养殖池四周种上水葫芦、水花生、水浮莲等水生植物，一般覆盖池塘水面三分之一即可，这样可以提供龙虾庇荫的场所，还可以滋生龙虾喜欢吃的浮游生物。
2、龙虾池要用生石灰水清塘，每亩需要用100公斤左右。用旧池塘养龙虾要清淤、修整和暴晒，同时还需彻底消除池塘中的鲶、黑鱼、蛇等龙虾的野生敌害生物。
二、放养虾苗
1、一般放养虾苗的时间选在某个晴天的早晨或傍晚，每亩放养2厘米长左右的幼虾6000-8000尾，或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。
2、在同一个池塘里放养的虾苗规格要一致，也可以同时在水塘里放养50克左右的花、白鲢300-400尾左右，鳊鱼200尾左右。
三、投饵
1、在放入虾苗3天以内，可以投入搅碎的小鱼和碎肉。3天后至一个月内，投放小杂鱼、碎肉和配合碎料。虾苗长至6-7厘米时，可以投喂碾碎的螺蛳、河蚌和适量的植物性饲料。
2、每日投食的量按照龙虾吃饱、吃完、不留残渣为准，一般可依据龙虾体重的15%-20%来投喂。早晚各喂养一次，晚上的喂食量应占70%-80%左右。
四、水质管理
1、龙虾生长较快，新陈代谢较为旺盛，耗氧量较大，所以水质需要保持清新干净。每周可以加水15-20厘米左右，确保水中有足够的氧含量。
2、池水透明度在35厘米以上较为合适，在气温较高时，需要加深池水稳定水温。
3、在水中氧含量较低、水质出现老化、遇到雷阵雨闷热天时，可以减少投饵量或停止投饵。如果出现龙虾反应迟钝，向岸上爬时，则应该是缺氧较为严重的情况，需要及时注水或开增氧机增氧。
