一、茶油
株洲是全省油茶中心产区之一,株洲的醴陵、攸县、株洲县均为国内著名的油茶之乡。而株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”,共有油茶林26.5万亩,占林地面积的29.12%,14个乡镇均有油茶林分布。
二、炎陵十碗荤
凡到炎陵,人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来,家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事,做寿做酒,起屋上梁,乔迁新居,最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕,合家团聚,辞旧迎新,最丰盛的团年饭也是“十碗荤”。
三、炎陵黄桃
炎陵黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世,为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中,是纯原生态,无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡” ,是湖南省唯一获此殊荣的区县,同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。
四、茶陵三宝:紫皮大蒜、生姜、白芷
紫皮大蒜与生姜、白芷并称“茶陵三宝”,它是茶陵县传统出口创汇的农产品,是株洲市著名地方特产。茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名,是茶陵地方特色品种,具有个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁、含大蒜素高等优点。生姜以块大芽壮、气香味醇,誉满全国,闻名东南亚。茶陵白芷栽培历史2000年,誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”,今称“茶芷”,和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷,茶陵白芷菊花心,个大洁白又无筋,气烈香重药味浓,是芷类之中的上品。
五、攸县香干
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。而且攸县香干营养丰富,有"植物肉"之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品还要高。
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