安徽巢湖有哪些特产

1、巢湖银鱼

银鱼是“巢湖三珍”之一，是巢湖著名的名优特产，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼的鱼身非常的细长，而且透明如水一般，另外鱼身骨软无刺，非常鲜嫩可口，深受消费者的好评。

2、都督茶叶

都督茶叶是安徽巢湖地区的特产之一，位于都督山八百里巢湖南岸、居巢区坝镇境内，素以林深沟壑见闻，以盛产都督翠茗茶叶著称，相传吴国大都督周瑜曾在此厉兵秣马、品茶论兵，因此而得山名、茶名。

3、巢湖毛鱼

巢湖毛鱼是安徽巢湖地区的特产之一，巢湖毛鱼学名湖鲚，又称毛刀鱼、刀鲚、毛草鱼、尖刀鱼等，古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋，受人们喜爱。

4、巢湖白米虾

巢湖白米虾是安徽巢湖地区的特产之一，巢湖白米虾学名叫做秀丽白虾，在巢湖水域的虾类组成中，白米虾数量占据80%，年捕获量可以达到数千吨。巢湖虾米热水浸泡后，用来烧豆腐，或白菜、芹菜等，营养丰富，风味独特，口感极佳。

5、巢湖大闸蟹

巢湖大闸蟹学名中华绒鳌蟹，又称“江蟹”，俗称“螃蟹”、“毛蟹”，是巢湖名贵水产之一。食之无腥味、无土气、肉鲜味正。

6、司集小磨麻油

小磨麻油的原料为芝麻，芝麻油(麻油)被冠以“香油之王”称号，司集的小磨麻油颜色透明晶莹，香味扑鼻，采用的是古老而又科学的“水代法”生产方法。司集原来的名字叫油坊集，私人经营的小磨麻油作坊特别多。早在明末清初，司集的小磨麻油就有名了。

7、西峰茶干

西峰茶干有香干、臭干两种，以优质大豆和山泉为主料，配以八角、桂皮、甘草、茴香、白糖、精盐、味精、酱油、臭卤等佐料烧煮精制而成。西峰茶干营养丰富，且色泽红润光亮，形状美观，富有韧性，另外其味道甘甜可口，芳香宜人，很受欢迎。