1、会理石榴
凉山州会理县的石榴，不但是四川省的著名特产，更是中国国家地理标志产品。由于会理县日照充足，雨水充沛，昼夜温差大等特点，促使生长在这里的石榴果大皮薄、粒大籽软、味甜多汁，还比其他地方的石榴更加的营养丰富，早在唐朝时期，会理石榴就被唐玄宗钦定为宫廷贡品，直至现在，会理石榴一直都是石榴中的佳品。
2、盐源苹果
盐源县的特产盐源苹果，也是中国国家地理标志产品。盐源县2500多米的高海拔，使当地日照充足，又昼夜温差极大，所以这里的苹果，极其容易出现冰糖心现象，非常的甜，口感很好，一直很出名。
3、雷波脐橙
凉山州雷波县的脐橙，也是中国国家地理标志产品。位于金沙河谷的雷波，其土壤富含多种矿物质，加之，土壤的灌溉水源全部来自于天然矿泉水，使得产的脐橙果实特大、果形美观、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口、汁液丰富，营养价值极高。
4、凉山崖鹰鸡
崖鹰鸡身高体大，形像岩鹰，生长繁殖于海拔1800-2800米的高寒气候地区，使得其具有抗逆性能好、生长快、饲养简单、肉质好、口感好、味道鲜等特点，是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一，也是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。
5、德昌香米
德昌香米，产于四川省德昌县，历史上为贡品，又叫做德昌贡米，是我国非常出名的六大香米之一，具有米中“味精”的称号。德昌香米米粒中长，半透明，整粒米率高，指标符合国家一级米标准，食用后口感非常好，口味无穷。
6、盐源辣椒
盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型，富含茄红素和各种维生素，经自然风干的辣椒色浓红，是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料，产品畅销全国各地并出口韩国、日本多个国家和地区，更是郫县豆瓣生产加工企业优质用料。
7、建昌板鸭
凉山州建昌板鸭，主要来自于西昌或者德昌，具有个头大，油多，气味香，肉质嫩的特点。凉山现在已经把把建昌板鸭当作是一种商品鸭来发展了，每年都会养百万只的鸭子，出售到全国各地。
