茯苓是多孔菌科真菌—茯苓的干燥菌核,多于7-9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至出现皱纹,内部水分大部散失后,阴干。茯神为多孔菌科植物—茯苓菌核中间的天然抱有松根(即茯神木)的白色部分,干燥的菌核形态与茯苓相同,惟中间有一松树根贯穿。

茯苓茯神的区别

一、茯苓茯神的区别

1、茯苓为多孔菌科真菌—茯苓的干燥菌核,多于7-9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后,阴干,称为“茯苓个”,或将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓茯神的区别

2、茯神为多孔菌科植物—茯苓菌核中间的天然抱有松根(即茯神木)的白色部分,干燥的菌核形态与茯苓相同,惟中间有一松树根贯穿,商品多已切成方形的薄片,具粉质,质坚实,切断的松根棕黄色,表面有圈状纹理(年轮)。以内厚实,松根小者为佳。

茯苓茯神的区别

二、茯苓和茯神的简介

1、茯苓的形态分为茯苓个、茯苓块、茯苓片三种,茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一,外皮棕褐色至黑褐色,薄而粗糙,有明显的皱缩纹理,体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,内部白色,外层淡棕色,少数淡红色,有的中间抱有松根。气微,味淡,嚼之粘牙;茯苓块是为去皮后切制的茯苓,呈立方块状或方块状厚片,白色、淡红色或淡棕色,大小不一;茯苓片是去皮后切制的茯苓,白色、淡红色或淡棕色,呈不规则厚片,厚薄不一。

茯苓茯神的区别

2、茯神干燥的菌核形态与茯苓相同,惟中间有一松树根贯穿,产地也同茯苓相同,分布在山东、河北、河南、福建、安徽、浙江、湖南、湖北、广东、广西、贵州、四川、云南、山西等地。主产于云南 、安徽、湖北。

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