洋葱耐寒吗

一、洋葱耐寒吗

洋葱较为耐寒，因为它本身就是一种耐寒性蔬菜，因此对于温度有较强的适应性。洋葱在不同的生育时期对于温度的要求会有所差异，其有效生长温度一般为7-25℃，比较适宜其生长的温度一般为13-22℃。

二、洋葱在各个时期对于温度的要求

1、种子发芽期：洋葱的种子在3-5℃的环境中其发芽速度比较缓慢，但在12℃以上的环境中则会迅速发芽，而比较适宜发芽的温度则为20-25°C。

2、幼苗期：适宜幼苗生长的温度为12-20°C（健壮的幼苗还可以忍耐零下6°C至零下7°C的低温），当幼苗进入旺盛生长期后其生长适温为17-22°C，在此基础上，当温度降低时幼苗的生长速度会减慢，而温度过高时则会导致根部、叶片出现生长发育不良的情况。

3、鳞茎膨大期：此时洋葱需要较高的温度和长日照条件，在满足长日照的条件下，若气温为15.5-21°C，则鳞茎会开始膨大（气温为21-27°C时鳞茎会膨大得比较快，若温度过低，则会延迟鳞茎的成熟期和减缓膨大速度）；若气温超过27°C，则洋葱的叶片会出现生长过早或过快衰退的情况（或者是提前进入休眠状态），同时还会阻碍鳞茎的发育。

4、贮藏期：贮藏期间将温度保持在0°C至零下2°C能够让洋葱保存更长的时间。

5、春化阶段：当幼苗的茎粗大于0.6厘米或鳞茎的直径大于2.5厘米时，在2-5℃的气温条件下洋葱大约经过60-70天便能通过春化阶段。

6、开花期：洋葱进入抽薹开花期后要求具有较高的温度，在此期间其生长适温为15-25℃（春夏季）。