黄鳝：黄鳝躯体细长呈圆柱形，前半部分圆而后半部分侧扁，尾巴尖细，体背为黄褐色，腹部颜色较淡，体表有不规则黑色斑点，无胸鳍和腹鳍。
鳗鱼：鳗鱼躯体呈圆柱形，尾部侧扁，幼鳗时期为黄色，成鳗时期为银色（河鳗成鳗时期背部为黑灰色），有胸鳍，无腹鳍。
一、自然界分类
1、黄鳝为脊索动物门、硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属。
2、鳗鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。
二、生活环境
1、黄鳝往往生活在稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地水域，喜欢钻洞穴居。
2、鳗鱼在陆地河流中生长，待发育成熟后，洄游至海洋中的产卵地区进行产卵，产卵结束后死亡。
三、外形特征
1、体色：黄鳝的体背为黄褐色，腹部颜色较淡，并且在身体表面布有不规则的黑色斑点，而鳗鱼幼鳗时期一般为黄色，成鳗时期一般为银色（河鳗成鳗时期背部为黑灰色），并且沿背鳍基部两侧各具一暗褐色条纹。
2、鳍部：黄鳝没有胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化成皮褶与尾鳍相连，而鳗鱼一般无腹鳍，但有胸鳍，位于鳃孔后方。
3、体形：黄鳝躯体细长呈圆柱形，前半部分圆而后半部分侧扁，尾巴尖细，而鳗鱼躯体呈圆柱形，尾部侧扁。
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