外形特征：公鹅体型大，头大颈长，喙部长而宽，腹部略平，翼角无绒毛，而母鹅体型较小，头小颈短，腹部下垂，翼角有绒毛。
声音：公鹅鸣叫声较为尖锐，而母鹅鸣叫声较为低沉。
生殖器：如果翻肛后能够观察到突出的螺旋状阴茎，则为雄鹅，如果可观察到三角瓣形皱褶，则为雌鹅。
一、外形特征
公鹅体型较大，背宽胸深，头大颈长，喙部长而宽，腹部稍平，翼角无绒毛，而母鹅体型较小，身体短圆，头小颈短，腹部下垂，翼角有绒毛。
二、声音
公鹅的鸣叫声清晰、高而尖锐，而母鹅的鸣叫声较为低沉。
三、生殖器
1、翻肛鉴别：握住鹅的双翅翅根，使其腹部朝上或趴于地上（尾部上翘），然后将尾部往背侧分开，让泄殖腔露出，此时操作者戴上指套并涂抹凡士林，深入泄殖腔约1.5cm，做圆周按摩，使得泄殖腔括约肌松弛，最后往下按压打开泄殖腔。如果可观察到突出的螺旋状阴茎，则为雄鹅，如果可观察到三角瓣形皱褶，则为雌鹅。
2、捏肛鉴别：按照翻肛鉴别的方法进行鉴定，然后操作者使用双手拇指以及食指轻轻按压数下肛门周围，接着使用右手拇指和食指于鹅的肛门靠中下部位轻轻揉捏，如果能感觉到条形突起，则为雄鹅，反之则为雌鹅。
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