黄牛和奶牛的区别

一、毛色

1、黄牛的被毛颜色以黄色为主，同时也有部分黄牛被毛颜色为红棕色、黑色以及杂色。

2、奶牛被毛颜色为明显的黑白花片。

二、用途

1、黄牛是我国固有的普通牛种，饲养地区遍及全国。在农区时，黄牛主要用作役用。在半农半牧区时，黄牛为役乳兼用。在牧区时，黄牛为乳肉兼用。

2、奶牛主要分为奶用以及肉奶兼用两种，其中奶用牛的年平均产奶量约为4500-600升，乳脂率约为3.6-3.7%，而肉奶兼用牛的年平均产量比奶用牛低1000-2000升，乳脂率约为4%。

三、乳房

奶牛与黄牛相比，乳房部位的差异十分明显，其中奶牛的的乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，乳头大小适中，分布均匀，乳井大而深。

四、适应能力

1、黄牛的适应能力以及耐粗饲能力强，放牧性能好，高温季节不惧怕炎热，寒冷季节不惧怕严寒与大风，抗病能力强，对部分疾病具有特殊抵抗力。

2、奶牛的耐热能力较差，抗病能力较弱。