荔枝原产于中国,是岭南地区有名的佳果。主要分布在中国南部、西南和东南地区。目前主要是以广东、广西、云南、海南、四川、台湾、福建南部(厦门、漳州、泉州地区)等产区栽培得多。
荔枝的品种较多,约有上百种,每个品种分布的产地也不同。其中三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等较常见,且桂味、糯米糍是上佳的荔枝品种,主要代表品种荔枝产地如下:
一、三月红
主要产于广东的新会、中山、增城,以及广西的灵山等县,因在农历3月下旬成熟而得名,属于早熟种,果实呈流心脏形,皮较厚,果肉呈黄白色,味酸带甜。
二、圆枝
又称水东、水东黑叶,主要产于广州市郊,以及珠江三角洲各县,一般在5月下旬或6月上旬成熟,果实呈短卵圆形或者歪心形,果肉微香,软化多汁。
三、黑叶
主要产于福建、广东、广西、台湾一带,一般在6月中旬成熟,果实呈短卵圆形,皮为深红色,壳较薄,果肉坚实爽脆、香甜多汁。
四、淮枝
又称密叶、凤花等,主要产于广东地区,一般在7月上旬成熟,果实呈圆球形或近圆形,果肉为乳白色,且软清多汁。
五、桂味
又称桂枝,主要产于广州市郊以及广西灵山县,因有挂花香味而得名,一般在7月上旬成熟,果实呈圆球形,果壳薄脆,果肉饱满、味甜,核小。
六、糯米糍
又称米枝,主要产于广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,一般在7月上旬成熟,果实呈心脏形或近圆形,果柄歪斜为该品种的特征。
七、元红
又称皱核,主要产于福建福州市闽侯县,一般在7月中旬成熟,果实呈心脏形,果肉为乳白色,且较薄,果核大小不一。
八、兰竹
主要产于福建龙海、南靖、漳州等县市,一般在7月中旬成熟,有红色和青色两个品系,果实呈心脏形,果肉为陶乳白色。
九、陈紫
主要产于福建,且为福建荔枝中的绝品,成熟时会散发出幽香。
十、挂绿
主要产于广东,且为广东增城荔枝中的珍品,一般在6月下旬至7月上旬成熟,果肉厚爽脆、浓甜多汁。
十一、水晶球
主要产于广东,栽培历史已有数百年,果肉爽脆清甜,果肉为透明色,果核细小。
十二、妃子笑
主要产于厦门、广东、四川、台湾等地区,果皮为青红色,果肉色如白蜡,肉质脆爽清甜。
十三、白糖罂
又称蜂糖罂,主要产于茂名市高州根子镇,已有200-300年栽培历史。