土鸭有哪些品种?盘点中国十大著名乡村土鸭

1、连城白鸭

连城白鸭是福建省连城县的特产,有中国第一鸭的美名。最让人称奇的是连城白鸭煲汤除盐以外不用放任何佐料,都能做到不油腻,无腥味,当地乡民又称其为(黑丫头)因其黑色的脚丫和头部而起。

2、临武鸭

临武鸭是湖南省临武县特产,它具有,适应性强,体型大,产蛋多,生长发育快,饲料报酬高,皮下脂肪沉积良好,肉质细嫩,味道鲜美等特点。当地人称其勾嘴鸭,其品种位居中国麻鸭之首,古代也是皇家贡品之一。

3、金定鸭

金定鸭又称华南鸭,是福建传统优良家禽品种。金定鸭产蛋多,蛋大,蛋壳有青色,觅食能力强,走动灵敏,体格强壮,饲料转化率高,和耐寒耐热等特点,适合河塘,池塘,河流,稻田,平原及海滩放牧,和舍内饲养等。

4、三穗鸭

三穗鸭是由野鸭驯养而来,具有抗病能力强,肉质细嫩,廋肉率高,产蛋多,蛋质佳,富有氨基酸,体型小的三穗鸭具有野鸭的特性和野禽的独特风味。

5、北京鸭

北京鸭是优良的肉用鸭品种,具有生长发育快,育肥性能好,等特点。是北京烤鸭的制作原料,北京鸭性情温驯,非常合群,适合野外放养和舍内养殖。

6、莆田黑鸭

莆田黑鸭是福建省莆田市沿海地区特产,具有行走灵敏,体态轻盈,有较强的耐热性耐盐性,尤其适合海滩亚热带硬质海滩饲养,是我国蛋用型地方鸭品种中唯一的黑羽品种。

7、绍兴鸭

绍兴鸭具有体型小,成熟早,产蛋多,省饲料,抗病能力强,适应性广,等优点。主要分布在浙江省绍兴,萧山,诸暨,上虞等地。

8、高邮鸭

高邮鸭是江苏省高邮特产,又名高邮麻鸭,是我国江淮地区优质良种,属于蛋肉兼用型品种,高邮鸭不仅肉质好,生长块,产蛋率还很高,而且善产双黄蛋和三黄蛋而享誉中外。

9、建昌鸭

建昌鸭生长于凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市,属于麻鸭类型中的肉用型很好的品种,以生产大肥肝而闻名,又有大肝鸭的美称。

10、微山麻鸭

微山麻鸭是山东省微山县的特产,原产地位于微山湖,微山麻鸭属于产肉性能好的麻鸭品种,微山麻鸭具有肌肉发达,廋肉率高,肉质好,皮薄,皮下脂肪少等特点,适用于肉用养殖优良品种。

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