要选择水质清澈无污染、没有赤潮且含氧量丰富的海区养殖河豚，投放养殖河豚的网箱最好放在避风的内湾，水质透明度要求在7-8m，水流速度要控制在10cm/s左右，水温控制在16-23℃，水温过低或者过高都会影响河豚的生长。在养殖过程中要保证投喂饲料新鲜，要及时将河豚分开养殖以免影响生长。
环境要求
养殖河豚的海区要求水质清澈无污染，不会发生赤潮且含氧量丰富。养殖河豚的网箱要选择避风的内湾、水质透明度要为7-8m，水流速度控制在10cm/s为佳，最适宜河豚生长的水温是16-23℃，水温低于9℃或高于28℃时会对它们的生长造成影响。
生长与捕获
一般规格在3-4g的河豚在6-7月份投放进网箱，饲养到12月底就可以达到400g左右，到来年的年底体重可达到1kg以上，这时就可以将它们捕捞上市售卖。
12月份前水温还比较适宜河豚生长，为达到更好的养殖效果，一般在越冬之前，河豚的体重要达到350g以上，因此在越冬前水温适宜时要给河豚投喂充足的饲料。在越冬期间河豚还进食的时候，为保证河豚的成活率，要少量的投喂饲料，以防河豚的体重降低，等到4月后饲料投喂恢复正常，河豚的生长也会恢复。
日常管理注意事项
1、选择规格一致且健康无病害的鱼苗投放，养殖过程中多观察鱼苗的状态和是否有畸形苗等。
2、在投放鱼苗之前，要先用一定比例的食盐或是高锰酸钾对鱼苗进行药浴消毒，以防寄生虫等病害侵入。
3、在移动运输鱼苗的过程中要使用体积较大的容器，以防止鱼苗鱼种受伤。
4、为防止鱼苗互相残杀伤害，选用健康的苗种，它们在网箱和养殖池中都会集群活动，不易发生残杀咬伤的现象。
5、为避免鱼苗规格变大导致投放密度太过密，影响河豚的生长和活动，5-11月份要对鱼苗进行两次筛选，分开养殖。在更换网时要让新旧两个网连接在一起，是鱼苗能够自然的转移不受到伤害。
6、冷冻的鲜饵料在投喂之前要连着冰块一起搅碎，以保持饵料的新鲜度，放置蛋白质变质，降低营养成分。
7、为提高鱼苗的摄食积极性，投喂新鲜饵料要从清晨开始。
投喂饲料种类
河豚在稚鱼期时，应当投喂糠虾、虾、玉筋鱼等；养成期时除了投喂沙丁鱼、玉筋鱼、鲐鱼外，还可投喂竹荚鱼。斑、秋刀鱼和六线鱼等，为提高商品鱼的质量，养殖过程中还可以适量投喂一些乌贼、文蛤、虾、蛤蜊等。
