猪常吃的饲料中有几十种粗饲料均可以用来发酵，猪饲料发酵需要将豆渣、豆粕、酒糟等原料与水混合，并加入菌液装入封闭的容器内进行发酵，室内温度控制在20℃以上，只需发酵几天即可，发酵成功的饲料是带有香味的。
1、需准备的原料配方
二公斤菌液， 豆渣、豆粕、玉米粉、酒糟400公斤。
2、水分的把控
将准备好的原料配方均匀混合，并加入适量的水，水分占所有混合物的70%左右。混合物呈现泥状且不滴水为准，落地即散为宜。应避免水分不够所导致的发酵慢，和因通透性差所导致的菌液发酵产生的臭味。
3、发酵过程要求
将混合后的物料放入完全密封的容器内，容器口不需要压太紧。如果容器密封性不严实，则需要在容器外适当加几层不漏的塑料袋或是塑料布，并且将袋口牢牢扎紧并密封，整个发酵过程中不能人为拆开或是反倒。
根据周围温度条件的不同，发酵时间一般在几天内就能完成。发酵好的饲料闻起来有酒的香气，有些是乳香带点酸香味都是发酵成功的。每次取出发酵后的饲料，应马上再次密封，以备下次再取。
4、温度的控制
将发酵混合物放置温暖的室内，保持温度在20或以上，能更快启动发酵状态。
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