土猪肉和饲料猪肉区别

1、口感区别

土猪有比较长的生长周期，一般需要一年左右才能出来，所以需要长时间的养殖，土猪肉的瘦肉很弹，不是水水比较多，而且肥肉不油腻并且比较香。

而饲料猪生长周期短，大概半年就可以出来，喂食的主要是以饲料和生长素为主，因此能够长得很快，肉质比不上土猪肉，不香并且很肥，肉质比较细，而土猪肉的肉质纹路比较粗。

2、皮色区别

土猪肉的毛色大多数为黑色，而饲料猪基本上是白色的毛发，在买猪肉的时候，饲料猪往往会比土猪肉的皮白一些。

3、背膘区别

土猪肉的肥肉比较多，厚度大约是3到4厘米，拿饲料猪肉的瘦肉比较多，而且肉质比较瘦，肥肉的厚度大约是1.3厘米左右。

4、土猪肉和饲料猪肉的脚跟区别

土猪肉的猪蹄会比饲料猪肉的猪蹄细一些，通常饲料猪肉会体型大，所以它的骨头关节部分也会比较大。

5、土猪肉和饲料猪肉的肉色区别

饲料猪大多数是以吃饲料为主，所以它的肉会偏向粉红色多一些，颜色很淡，而土猪肉颜色会比饲料猪肉深，偏向深红色。