鲈鱼产于哪里

要说水中比较鲜美的鱼，那我们熟知的鲈鱼自然是当之无愧。鲈鱼又名花鲈、鲈板等，是我国比较常见的水产鱼之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼富含丰富的维生素、蛋白质以及微量元素，受到很多人的喜爱。不过对于我国鲈鱼的分布产地都还不是很清楚，一起跟着小编一起来了解一下吧。

我国鲈鱼产于哪里

目前最常见的鲈鱼有海鲈鱼、大口鲈鱼、河鲈和松江鲈鱼。

海鲈鱼学名叫日本真鲈，分布于近海及河口海水淡水交汇处，主要分布在中国、朝鲜及日本的近岸浅海。

在我国沿海均有分布，喜欢栖息在河口，也可上溯江河淡水区，其中东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，是我国重要的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼生活在哪里

1、海鲈鱼在海洋中分布较广，在太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有英国的北海渔场和地中海等地。

2、大口黑鲈原产自北美，美国、加拿大和墨西哥都有分布，我国台湾省在上世纪70年代末从国外引进此鱼，并于1983年人工繁殖获得成功，同年引入广东省，广东省是大口黑鲈的主要养殖地,年产量占国内总产量的60%以上。

3、河鲈分布在欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，在俄罗斯为非常重要的捕捞对象。

4、松江鲈鱼是近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活，我国的黄、渤海和东海均有分布，是名贵的食用鱼类，属于国家二级水生野生保护动物，位列“中国四大淡水名鱼”之首，有“江南第一名鱼”的美称。

鲈鱼怎么做好吃

一、清蒸鲈鱼

材料准备：鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒。

做法步骤：

1、将海鲈鱼去头去尾，从腹部到背部均匀地切条。

2、在鱼的两侧少抹一点盐，也可以不放，在最后浇汁时放。

3、葱、姜切丝，铺在盘子底部。

4、将鱼摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。

5、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

二、姜丝鲈鱼汤

材料准备：鲈鱼600g，姜10g，盐适量。

做法步骤：

1、将鲈鱼收拾干净后切成3段。

2、姜洗净，切丝备用。

3、锅中加1200g水煮沸，将鱼块、姜丝放入煮沸，转中火煮3分钟，待鱼肉熟嫩，加盐调味即可。

鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。

2、可用于脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、伤口久不愈合、脾虚水肿、肝肾不足、筋骨不健、胎动不安等并病症。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

4、具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

鲈鱼在我国沿海均有分布，它的分布范围还是非常广泛的。鲈鱼的营养价值非常高，适当食用对身体非常有好处，可以很好的补充营养。不过鲈鱼是发物，对于特殊体质的人群来说还是不要吃为好。