目前桂花在我国主要应用于园林绿化，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。而且桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。可见桂花的经济价值还是较为突出的，很多花农也喜欢种植桂花，目前，我国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、江苏苏州等主要桂花种植区域。
桂花除了产地分布广泛之外，其品种也是五花八门，现已知桂花的品种有157个，按其花色可分为四季桂，金桂，银桂和丹桂4个品种群。具体如下：
1、四季桂品种群
该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。叶片呈椭圆状阔卵圆形，新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色，质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，每年9月至次3月分批开花。
代表品种：大叶四季桂、小叶四季桂、月桂、蓉黄，长梗素，花四季桂、大叶佛顶珠，小叶佛顶珠、金叶天香，天女散花等。
2、金桂品种群
常绿性小乔木，树冠圆球形，树势强健，枝条挺拔。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，叶色深绿，革质，呈椭圆形，富有光泽。花色黄，有浓香，不结实，秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。
代表品种：潢川金桂、墨叶金桂、大花金桂、醉云、籽金、雨花黄、早金桂、圆瓣金桂、垂花金桂、丛中笑、金冠、曲枝金桂等。
3、银桂品种群
常绿性小乔木，树冠圆球形，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显，叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽，叶片较宽阔且厚实。开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁。
代表品种：籽银桂、宽叶籽银桂、庐州黄、长叶碧珠、九龙桂、波叶银桂、青山银桂、江南丽人、大叶银桂、玉荷、小花银桂、西子银桂、柳叶桂、串银球等。
4、丹桂品种群
常绿性灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，叶革质，长椭圆形或椭圆形，叶面较平整，叶缘反卷，网脉两面明显，叶柄长8～10毫米。花色橙红，花冠稍内扣，香味淡。花期9月下旬至10月上旬。
代表品种：大叶丹桂、华盖丹桂、上海丹桂、苏州红、雨花红、晚霞、笑靥、杭州丹桂、朱砂丹桂、垂梗红、火炼金丹、丹红翠珠、硬叶丹桂等。
总的来说，桂花的品种和产地都是极为的丰富，而且每个桂花产区的桂花品种都不一样。而大家在种植桂花前，也可以提前了解各品种之间的差异和习性，并选择最适合当地种植的桂花品种。
