夏天就快要过完了，马上就要进入秋季了，很多的种植户已经在开始考虑秋季要种植什么蔬菜了，那么秋季到底适合种植什么蔬菜呢？那就需要从这几个方向去进行分析，蔬菜的市场需求、蔬菜的市场价格、蔬菜的种植条件以及蔬菜的营养价值综合考虑，然后在进行选择，根据近几年的一个数据调查以及现在的市场行情总结出了一下几种比较适合在秋天种植的蔬菜，仅供参考。
1、香菜
香菜的真名其实叫芫荽，但是我们更加习惯叫它香菜，因为它散发出一种非常好闻的气味，为什么说在秋季适合种植香菜呢？那时因为近几年香菜在市场上的系哦啊两非常的不错，大大小小的饭店都会有大量的香菜，而且一些大菜中放入一点香菜调味又有另一番滋味，其次就是它还有健胃消食和解毒的功效，营养价值也是非常不错的，最后就是香菜它是一种比较耐旱的植物，一般进入秋季之后，降雨量就会减少，所以它能够在秋季中很好的生长，所以是可以考虑一下的。
2、萝卜
萝卜最佳的种植时间基本上就是在每年的九月份到十月份左右，也就是刚好是秋天，这时的温度刚刚适合萝卜的生长，因为在春季种植的话水分太多，容易腐烂，在夏季温度太高，长势较差，而冬季虽然能够存活，但质量不好，很容易空心。其次就是求提那适宜个非常适合吃萝卜的季节，在这段时间流感比较严重，而萝卜有一个很好的御寒功效，能对流感起到一个很好的预防作用，尽管现在萝卜的种植已经比较泛滥，但是市场的需求量也还是蛮大的，因为它的食用性非常的广，现在市场上有非常多的有萝卜衍生出的副食品行业，所以也还是比较有市场前景的。
3、马铃薯
马铃薯其实是可以进行两季播种的，那么今天就主要说说它为什么适合在秋季播种，其一是秋天的温度非常适合马铃薯的生长，其二就是不得不说的马铃薯的食用价值，肯德基薯条以及各种各样的薯片，大多数的原料都是马铃薯，而且这些食品在市场上是非常畅销的，对于一个小吃爱好者的我来说，土豆是我生活中必不可少的一种食物，而且据有关调查显示全国和小编有同一个爱好的人真的是不少，所以说需求量就不用说啦。最后就来说说马铃薯的营养价值，爱好美食的人何其多，但是大家都想保持身材，而马铃薯可以说虽然蕴含丰富的营养，但是热量非常的低 ，还有美容减肥的功效，其次就是还可以促进消化、家底血压血脂等，所以也是非常值得种植的。
4、芥蓝
芥蓝其实也是甘蓝的一种，它的抗寒能力较强，但是它和甘蓝有着本质上的区别，因为芥蓝主要能食用的部分是它的嫩茎，最适合在春季和秋季进行种植，产量比平时种植的产量要高出几倍。芥蓝在市场上的价格基本上是在六到八块钱一斤，可以说是蔬菜中比较昂贵的一种了。尽管芥蓝种植的；历史已经比较久远，但是经过长时间的放置，现在也是一种比较有特色的蔬菜，现在有很多的年轻人都不认识，所以出于好奇的同时也就提高了销量。
