1、多少钱一斤
黑土豆又分为黑美人、黑金刚两个品种，其中黑金刚土豆的花青素是要高于黑美人土豆的。而随着人们饮食习惯以及消费观念的改变，因为黑金刚土豆的营养价值更高，所以现在也逐渐成为了市场主要黑土豆品种。黑土豆的价格也在不断上升，现在黑美人土豆的价格大约在4元左右，而黑金刚土豆的价格则在7元/斤左右。不过价格也会受到地区、上市季节等各方面因素的影响。
2、种植前景
黑土豆的营养价值是非常高的，不仅是一种营养品，还被用于医用行业上。现在已经逐渐在国内外市场上上市了，现在我国黑土豆的种植面积是比较小的，有着非常大的发展潜力。而且黑土豆在选育成功后，表现出来的价值以及应用前景都是非常不错的。再加上我国很多地区都适合种植土豆，而黑土豆与普通土豆的生长习性类似，随着市场的扩大，想必市场需求也会越来越大。所以现在黑土豆的种植前景还是非常可观的。
3、种植优势
黑土豆的主茎是非常发达的，生长中分枝的数量比较少，营养集中，有着较强的生长势。黑土豆的营养价值高，品质优质，单株土豆的产量可到7个左右，重量最高可达到半斤，每亩的产量大约在3000kg左右，比普通土豆的产量是要高出不少的。而且黑土豆的生长期是比较短的，从出苗到采收大约只需要两个月左右，在大部分地区一年可种植两茬。黑土豆还有着较强的耐寒耐旱能力，适合种植土豆的地方都适合黑土豆的生长。
4、种植效益
黑土豆的种植流程其实是与普通土豆一样的。但从种植效益方面来分析的话，如果每亩产量在2500kg，然后黑土豆的价格以3元/kg计算的话，一亩的产值大约在7500元左右。相对于常见的大豆、玉米等粮食作物来说，其产值是要高出许多的。而普通土豆的价格只有0.4元/kg，因此每亩能够增收1000元左右。而且现在黑土豆还没有在全国上市，价格还是比较高，如果能够运送到一些经济水平高的城市的话，那么效益还会更高。
