枫斗和石斛的区别
1、性状：枫斗是一种石斛的加工品，而石斛是原始形态的植物。
2、吃法：枫斗经过简单加工，食用起来比较方便，而石斛则有所不同。
3、价格：枫斗与石斛比较来说的话价值更高一点，价格也更高一点。
石斛的功效与作用
1、滋养阴津：石斛能滋养阴津，《中国药学大词典》称石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：石斛内含有丰富的多糖类物质，实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃：石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症。
4、护肝利胆：石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋壮骨：石斛能滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果，还能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
6、降低血糖：石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，临床研究表明石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤：石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，临床用于恶性肿瘤的辅助治疗。
8、明亮眼睛：石斛有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，现代药理学研究证实石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、延年益寿：石斛含有的多种微量元素对人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
石斛的食用方法
1、石斛麦冬茶
【材料】石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
【做法】将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。
【功效】养阴清热、生津利咽。
【用法】每日1剂，代茶频饮。
2、石斛玉米须茶
【材料】石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
【做法】上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
【功效】养阴、清热、利尿。
【用法】不拘时频饮。
3、石斛瘦肉汤
【材料】猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。
【做法】瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时调味即成。
【功效】益胃、养阴、止痛。
【用法】饮汤食肉。
