为什么农村磨玉米磨小麦都不用洗

农村人都会自己种植玉米、麦子，而农村各家各户会用自己种的麦子或者玉米，去村的磨坊磨面，有些不洗就直接去磨了，主要原因如下。

为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?

1、做养殖用

磨了玉米面做养殖用，给家里鸡鸭猪吃，那完全不用洗。要是用水洗了只会增加成本，再晒干了增加劳力。而一般做养殖用的玉米通常是磨成玉米碴子，然后搭配蔬菜用来养鸡养鸭，这是是不用水洗的。

2、脱皮磨面

不管是磨玉米面，还是磨小麦面，农村人会先把玉米或者小麦挑拣一下，把混在麦子或者玉米里的小石子、小土粒，特别耐心仔细的拣出来，还有一些玉米或者小麦中的烂子，以及坏粒，都需要拣出来，只筛选那些金黄黄的好玉米，现在磨面时一般采用脱皮磨面，这样磨出玉米面就是不洗也是干净的。

农村磨玉米磨麦子可以洗吗?

最好还是洗一下是最好的。玉米和小麦是生长在旷野中的，在小麦生长的过程中难免会粘染许多灰尘。并且，小麦上还会有死去的虫卵和农药残留，因此外观还是比较脏的，不进行搓洗的话是很难冲洗干净的。

要磨玉米磨麦子之前，一般选个晴好天气，铺好篾垫，也叫晒垫，然后将玉米和麦子淘洗干净后放在上面晒，之后再去磨成粉，这样食用更加的健康卫生。