如何种植羊肚菌?技术要点是什么

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,尤其蛋白质含量极高,有“素中之荤”的美誉。现在羊肚菌的市场价格也是非常高的,种植效益较好。那么羊肚菌该如何种植?具体如下:

1、整地培料

羊肚菌种植地块要求肥沃,透气性好,并且易于保湿。整地时,先用松土机把耕地进行翻松,翻松深度在20厘米以上,翻松后画线确定畦面宽度和畦沟宽度,然后用挖沟机挖畦沟。挖好沟后往沟内铺培养料,厚度为2-3厘米,培养料制作方法是用杨树、栎树、果树等树的木屑用水浇湿后在进行高温灭菌制作而成。

2、种植时间

羊肚菌播种季节是“冬种春收”,每年的9-12月播种,3-4月采收,一年只能栽培一季。但具体的播种时间还是要根据各地气候而定。

3、栽培方法

为了避免羊肚菌受涝害而造成损失,在栽培时可采用畦作的方式进行栽培,起垄高度在10-15厘米,宽50-60厘米。另外,在栽培时注意一定要把菌种掰成颗粒,均匀的洒在畦面上,然后将起垄时挖出来的土将种子覆盖上。

4、菌丝生长

羊肚菌的菌丝在5-25℃的条件下均能生长,最适温度为15-18℃。一般播后7-20天,羊肚菌的菌丝就会长满畦面形成大量菌霜,这时开始放置营养袋、每亩放置140千克左右。

5、出菇管理

在子实体长出来后,要注意控制好光线,尤其在羊肚菌子实体发育的时候,为其提供适量的散射光,一般提供30%左右的光照即可。

6、适时采收

当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展,显现出羊肚状的凹坑时就可以采收了。采收时用小竹片插入土里,然后轻轻往上撬,等羊肚菌松动即可采收。

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