牛犊一年能长到具体多少斤，这个没有确定答案，因为肉牛品种不同、饲养方式不同、饲料不同、饲养区域不同等都会对其生长造成影响，具体不同品种的牛犊生长情况参考如下。
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛一年可以长到一千多斤。西门塔尔牛如果从300斤开始饲养，养殖到1000斤，要养殖9-10个月，饲料要在配比合理情况下，才可以长到这么大。西门塔尔牛一般的话，每头牛的生长速度按月平均来说，可以达到70-90斤，放牧能达到50斤左右，这个就属于正常的生长范围。
2、夏洛莱牛
夏洛莱牛具有生长速度快、瘦肉产量高的特点，在饲养条件良好下，6月龄的公犊牛可以长到500多斤，而母犊牛可以长到420斤左右，是经济效益非常高的肉牛品种，很多地区都有饲养。一般夏洛莱牛300斤牛犊一年也是可以长到1000多斤左右。
3、利木赞牛
利木赞牛产肉性能高，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市处上很有竞争力，利木赞牛日增重是三斤每天，一年365天也就是1100斤左右。如果市买回来的三百多斤的牛犊，养一年大概就能够长到1200-1500斤左右。
4、黄牛牛犊
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