柿子有哪些功效和作用？
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高。
1.润肠通便
柿子中含有丰富的果胶，进入人体后，有助于吸附在肠道内的毒素垃圾。润肠通便清理肠道，加快这些毒素垃圾的排除，缓解便秘情况，保持肠道内菌群的生长和正常。
2.强效护心
柿子中含有大量的膳食纤维矿物质和一种特殊的抗氧化剂，不仅帮助身体补充所需营养成分，有助于清除体内自由基，起到抗氧化延缓衰老的作用，而且有助于阻止心脏动脉硬化的发生风险。
3.软化血管
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子和什么不能一起吃？
1.柿子不能够和螃蟹一起吃
一方面因为柿子和螃蟹都是属于寒性的食物，所以同时食用的话会对身体造成一定的伤寒，特别是那些本身体质就偏寒的人这样食用的话就更不安全了。另一方面，同时还用螃蟹和子的话会抑制人体的消化液的分泌，这就容易出现消化不良的情况。
2.柿子不能够和紫菜一起吃
我们都知道的是紫菜里面含有着比较多的钙离子，而柿子里面含有着比较多的鞣酸，当钙离子和鞣酸相遇的话就会产生一种新的结合物，而要知道的是这种结合物是不容易消化的，对人的身体而已也是一种大的负担。
3.柿子是不可以和酒一起吃
酒的性是大热的有毒的，而柿子性寒，本身两者就是相克的，同时食用的话会给人身造成一定的伤害。而且人喝酒的话身体的机能就会有所下降，而柿子本身就不是很容易消化的食物，所以同时食用的话容易出现积食的现象。
4.柿子不能和红薯一起吃
因为红薯在人的胃里面能够产生一种发酵物，而这些发酵物又会使得柿子里面的单宁以及纤维素等快速的发生反应，然后生产沉淀物，这样的话就容易影响到消化系统的正常运行，严重的可能会出现肠梗塞的症状。
