如何选择优质蓝莓?吃蓝莓有什么效果

一、如何挑选优质的蓝莓?

1、看颜色:成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

2、果肉。用手捏一捏,好的蓝莓果实比较饱满;如果捏起来很软,说明已经熟透了,如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水分严重流失,不宜选购。

3、味道。好的蓝莓香气弥漫,吃起来酸甜可口,如果香味较淡,酸涩,说明尚未成熟。

4、形状。天然蓝莓并不大,好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

二、吃蓝莓的功效有哪些?

1、有益心脏健康

蓝莓中含有一种特殊的物质,可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了,血液在血管中流通的就更加通畅,对于身体健康有很大的好处。

2、降低血糖

蓝莓还可以帮助我们调节血糖平衡,是一种天然的胰岛素。还可以用于治疗糖尿病。效果显著。

3、预防癌症

蓝莓中含有一种特殊的物质,叫做花青素。这种物质可以预防癌症的发生。

4、强健大脑

蓝莓中富含非常丰富的类黄酮物质,可以帮助我们提高大脑的活力,有效的强健大脑功能。

至此,关于蓝莓挑选及功效的介绍就到这里了,如果大家想吃到品质上乘的蓝莓,最好掌握专业的挑选方法,它营养价值很高,所以可以多多食用。

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