一、新鲜杨梅怎么洗?
方法一：首先我们需要准备一盆清水，接着倒入一勺食盐，比例是1升水一勺食盐。然后再倒入一勺淀粉或者小苏打。搅拌一下，让食盐溶化，最后我们再把杨梅倒进去，让它浸泡三分钟。盐水可以杀菌消毒，还能把里面的小虫子给逼出来，而淀粉能够吸附掉杨梅缝隙里的灰尘和脏东西。
方法二：新鲜的杨梅用盐水清洗是最为常见的方法，首先取一盆清水加入适量的食盐，用筷子轻轻的搅动直至均匀散开，之后将杨梅放置盐水中，浸泡15～20分钟的时间，可以去除杨梅表面的细菌以及杨梅中的虫子。
方法三：首先咱们要取一盆清水加入适量的小苏打，充分摇匀后可制成小苏打水，之后将杨梅放置在溶液中，用筷子轻轻搅动，等几分钟的时间杨梅中的脏东西以及虫子会全部跑出来，此时取出杨梅再用清水冲洗一次即可。
方法四：果蔬清洗剂可以清洗常见的水果以及蔬菜，可将杨梅放置在盆中，之后加入清水，再放置适量的果蔬清洗剂，然后来回的进行搅动，可将杨梅表面的脏东西去除掉。
方法五：将杨梅放置在清水中，加入适量的食醋，用手轻轻的搅动几次，浸泡半个小时左右的时间，之后取出用清水冲洗一次，可有效的清除杨梅表面的细菌物质。
二、新鲜杨梅怎么保存?
方法一：建议吃不完的杨梅先不要进行清洗，可以直接放入家里的冰箱冷藏室中。
方法二：将新鲜杨梅先清洗干净，然后用盐水浸泡后，再放入保鲜袋中密封，最后放入冰箱的冷冻室里，这样就是直接做成了冰冻杨梅，以后要吃可以直接拿出来吃。
方法三：想杨梅保存时间长，当然少不了加工，白糖腌制、做成果酱、果汁、杨梅酒等都是加工方法之一。
三、新鲜杨梅怎么吃才好吃?
方法一|：冰镇杨梅，将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。
方法二：最常见的吃法，将杨梅放在盐水中泡20分钟左右，洗净即可生吃。
方法三：新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。
方法四：做成果汁饮用，杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
