紫菜的产地在哪里？紫菜和海苔有什么区别

紫菜的产地在哪？

紫菜的产地主要分布在沿海地区，全世界大约有一百多种紫菜，我国沿海也有二十来种。其中人工养殖规模最大的，就是条斑紫菜和坛紫菜，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，北方的江苏、山东、辽宁则以养殖条斑紫菜为主。其中，冠以“紫菜之乡”的霞浦县地处闽东，是福建最古老的县份之一，也是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区。

而除了坛紫菜和条斑紫菜之外，还有一类比较常见的紫菜品种就是岩紫菜，主产于韩国，基本用于制成调味紫菜。另外，条斑紫菜的原产地是日本，主要根据生长期和采摘期分级归类。

紫菜和海苔的有什么区别？

其实，紫菜和海苔没什么太大的区别，它们本身是同一种食物。只是，海苔是由条斑紫菜加工而成的，因为海苔是需要经过加工和挑拣过的，而且还要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。因此，海苔的价格是要比紫菜要贵，而且经过加工之后，海苔的外观和口感都要比紫菜好。

紫菜的选购和保存技巧

1、通过正规渠道购买紫菜并留存购物凭证。购买时，应选购具有紫黑色光泽、片薄无杂质的紫菜，食用前用清水泡发，并换水1-2次。

2、紫菜产品包装中有干燥剂，要特别注意。如果干燥剂包装破损，就不要再食用了。

3、紫菜受到光照或在高温、高湿环境下，会造成质量劣化，味道变差。建议将紫菜存放在冰箱中冷藏保存，开封后立即食用。